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鹌鹑蛋是一种比较小的禽类蛋，富含蛋白质，营养价值很好，但是买回来的鹌鹑蛋一定要尽早吃掉，以免变质了，那么鹌鹑蛋保质期是多久呢？怎么判断鹌鹑蛋是否变质了？鹌鹑蛋保质期是多久鹌鹑蛋的保质期和包保存温度、环境等都相关 。
如果鹌鹑蛋是新鲜的，且保存在洁净、干燥的地方，在2-5度的环境中，保质期在40天左右；而在春秋季节，气温比较宜人，鹌鹑蛋的保质期在10-15天左右；如果是高温的夏季，鹌鹑蛋保质期只有7-10天 。
另外，如果鹌鹑蛋放在潮湿、邋遢的地方，细菌大量繁殖，就会比较容易变质，保质期会降低很多 。
怎么判断鹌鹑蛋变质1.手摇：用手轻轻摇动鹌鹑蛋，没有声音的是鲜蛋，有水声的是可能放了很久了，变质的几率比较大 。
2.泡水：也可以将鹌鹑蛋放到冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是很大概率是变质的鹌鹑蛋 。
3.敲开：将鹌鹑蛋打开，倒入碗中，如果发现有黑点或者发臭的情况，则可以判定为变质蛋 。
大量剥鹌鹑蛋有方法吗这里介绍一个能够快速且大量剥鹌鹑蛋的方法 。
第一步：将鹌鹑蛋煮熟，然后倒入冷水中 。
【鹌鹑蛋保质期是多久 怎么判断鹌鹑蛋变质】 第二步：将鹌鹑蛋捞出，放在一个饭盒中，放1/2满 。
第三步：然后盖上盖子，使劲的摇晃，摇晃3分钟左右，打开鹌鹑蛋就很容易剥壳了 。
鹌鹑蛋要烧几分钟鹌鹑蛋在水开之后烧3-4分钟即可 。
鹌鹑蛋个头比较小，相比鸡蛋、鸭蛋等比较容易煮熟 。一般冷水下锅煮，等到水烧开之后再煮3-4分钟就能熟了 。
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