文章插图
1、主料：蒜薹、羊肉 。
2、配料：葱丝、姜丝、八角1粒、酱油、料酒、盐 。
3、蒜薹切段洗净、羊肉切片备用 。
4、热锅凉油放入1粒八角，爆香葱、姜丝，放入羊肉片，倒入适量料酒和酱油，然后加入适量孜然粉和黑胡椒粉，翻匀变色后装盘 。
【孜然羊肉炒蒜苔的做法 孜然羊肉炒蒜苔】5、锅中留底油，放入蒜薹翻炒，加少许清水焖两分钟，把炒过的羊肉片放入，加适量盐翻匀，装盘就可以 。
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