文章插图
1、丝瓜200g、面粉适量、姜适量、酱油适量、盐适量、味精适量、油适量、香油适量 。
【炸丝瓜的做法 炸丝瓜怎么做】2、把丝瓜的外皮削去 。把姜切碎 。切成小长段 。放入大碗中加盐、味精、姜腌制十五分钟 。把面粉和成稀糊糊 。把腌好的丝瓜入糊糊里 。锅坐火上 ， 入油烧热 。放入丝瓜开始炸 。炸到微黄里捞出控出油备用 。把原来的油倒出 ， 锅中留少一点的油 ， 加入姜炸香 。加入少量的开水 。放酱油、盐、味精拌匀 。倒入炸好的丝瓜翻一翻 。最后淋入香油快速出锅 。
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