文章插图
1、肥肠500g,洋葱一个,生姜一块,大蒜一根,青椒两个,红椒两个,糖、老酱油、料酒、生酱油、老醋各适量 。
2、取出肥肠，冷却后切成1-2cm段备用 。将去皮的洋葱切丝，生姜切片，大蒜切丁，青椒和红椒切成圆圈 。
3、然后，再把土豆去皮，切成滚刀，用水浸泡，防止土豆变黑 。
4、取油锅，加热，放入约10克油于汤匙中，放入大料、橘皮、生姜，放入小火中翻炒，然后将肥肠放入，在小火中慢慢翻炒，将肥肠的水蒸气翻炒至干 。
5、蒸干后，放入一勺豆沙继续炒，将肥肠油炒熟，再加入热水，依次放入糖、老酱油、料酒、生酱油、老醋，盖上火煮30分钟 。
6、炖30分钟左右，然后把土豆放进去，再炖15分钟左右 。
7、炖15分钟后，土豆基本熟了 。然后把青椒、红椒、大蒜放进去，再把青椒、大蒜变成肥肠和土豆 。
【熟大肠炖土豆的家常做法窍门是什么 熟大肠炖土豆的家常做法窍门】8、取一个砂锅，把洋葱放在锅底，然后把肥肠和土豆倒进砂锅里，盖上锅盖，用文火炖2分钟！最后，在盘子里撒些香菜，这道菜就完成了！
推荐阅读
- 牛肉炖土豆的做法和配方窍门图片 牛肉炖土豆的做法和配方窍门
- 驴肉和什么菜做馅好吃 驴肉做馅需要提前炒熟吗
- 怎么炒肉不老 如何炒肉能够保证肉熟不老且嫩
- 炖牛肉汤的方法教程 炖牛肉汤的做法怎样又烂又软
- 熟食店煮牛肚技巧 熟牛肚怎么煮
- 土豆炖肉的教程 土豆炖肉的方法
- 炖鸡蛋羹最简单的方法 炖鸡蛋羹最简单的方法是什么
- 熟食鲍鱼的烹饪方法 熟食鲍鱼的烹饪方法有哪些
- 酸豇豆炖排骨教程 酸豇豆烧排骨
- 牛肉炖豆皮怎么做好吃视频 牛肉炖豆皮怎么做