【蛋清打发失败能做什么 蛋清打发失败原因】
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1、蛋清打发失败后可以做成蛋糕 。
2、首先将没打发的鸡蛋清添加鸡蛋黄和糖二次打发，打发到没有泡沫就好了 。然后添加无盐黄油、酵母菌、筛粉后的小麦面粉和牛乳，混和搅拌匀称 。然后将蛋奶糊倒进有锡纸的烤盘，电烤箱160°烤10分钟就可以 。
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