文章插图
1、主料：羊肝500克 。
2、辅料：小麦面粉30克、芹菜30克 。
3、调料：酱油40克、醋15克、盐3克、胡椒粉2克 。
4、香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末 。
5、白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦 。
6、面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉，投入煎盘油煎 。用文火将第一面煎3分钟，用铲子翻面，第二面也煎3分钟，然后翻回第一面，再煎数秒钟 。
7、肝片装盆，撒上香芹末加盐 。
【油煎肝的做法和配方 油煎肝的做法和配方大全】8、把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上 。
推荐阅读
- 油酥正宗做法和配方 油酥的简单做法
- 烟熏鸭爪的做法和配方大全 烟熏鸭爪的做法和配方
- 鸡蛋小麻花的做法和配方 鸡蛋小麻花的做法和配方视频
- 正宗过桥米线的做法和配方图片 正宗过桥米线的做法和配方
- 词语匀匀实实的意思是什么
- 古人对离别的雅称有哪些 告别的雅称
- 金姓的来源和历史名人
- 草莓吃不完可以做什么 自制的草莓酱可以保存多久
- 芥蓝的热量是多少 芥蓝有什么营养价值
- 芥兰属于发物么 芥蓝的营养价值及功效