文章插图
1、鸡蛋炒苦瓜可以放醋 。
【炒苦瓜可以放白醋吗 鸡蛋里放醋炒苦瓜可以吗】2、烹饪小贴士：（1）苦瓜，属葫芦科，是一种一年生攀援状柔弱草本植物 。原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区 。中国南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜” 。
（2）苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成 。切薄片的苦瓜用盐腌15分钟，15分钟后用手挤干水分，因为揉擦苦瓜后苦瓜吃起来不脆，腌过的苦瓜就不用抄水，抄水的苦瓜就不用腌，目的就是去掉它的苦涩味 。但是一定要挤干水分！
（3）鸡蛋搅拌前应该放花生油一起搅拌，煎出来的蛋才香；先炒苦瓜是对的，先炒蛋苦瓜会不熟 。
推荐阅读
- 三层蒸锅蒸饺子要多久 饺子放两层蒸可以吗
- 带壳生蚝蒸多长时间才能熟 带壳生蚝要蒸几分钟可以吃
- 家常炒豆腐怎么做比较好吃 常家炒豆腐
- 土豆炝炒牙签肉 爆炒牙签肉
- 清炒鸭掌网 清炒鸭掌
- 用铁锅炒菜能补铁吗
- 螺狮粉跟泡面哪个热量高 减肥可以吃螺蛳粉吗
- 一包泡面的热量 泡面减肥的时候可以吃吗
- 西芹彩椒炒腊肉 西芹炒腊肉的做法
- 菠萝炒鸡 菠萝炒鸡肉的家常做法