【豆浆店的油条怎么做 豆浆油条制作方法】
文章插图
1、所有干性材料依次倒入厨师机缸中 。打入鸡蛋 。加入水和色拉油 。
2、开至4档 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 5分钟即可轻松搞定 。揉好的面团收圆放到盆里 ， 盖上保鲜膜 ， 放冰箱冷藏静置一晚 。第二天将面团取出 ， 分成两份 。
3、案板上和擀面杖撒上少许面粉 ， 将面团搓成长条 。用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片 ， 尽量擀长点 ， 宽度要根据自己油锅的大小 。切成大小相同的条形 ， 切的时候面会缩小时正常的现象 ， 证明在上一个步骤没有静止好 。
4、将切好的面片两片叠加 ， 用筷子在叠好的面片中间压一下 。捏住面条的两头 ， 拉长两头放入油锅中炸 。不捏紧点的话下锅要松开的 ， 不好看了哦 。把拉好条放入油锅中 ， 用筷子不断地翻滚 ， 直到油条膨大、色泽金黄 ， 即可捞出放在网状筐中控油 。
推荐阅读
- 老干妈炒鸡胗的做法 老干妈炒鸡胗
- 烤箱烤肉的温度和时间是多少度 烤箱烤肉的温度和时间是多少
- 墨鱼鱼汤的做法 墨鱼烩汤
- 飞蟹的营养价值 海飞蟹有什么营养
- 正宗韩式拌菜 韩式拌杂菜的价格
- 鸡丝菠菜的做法大全 鸡丝菠菜的简介
- 荤豆花是哪里的菜 荤豆花是怎么做的
- 瓦楞子的营养价值
- 吃动物肝脏的好处 吃动物肝脏需要注意什么
- 馒头丁炒肠的丁怎么做 炒馒头丁的配菜