文章插图
1、主料：玫瑰鱼1条 ， 油适量 ， 生抽适量 ， 姜适量 。
2、买海鱼时让老板撒些盐 ， 腌着回家 ， 回家就洗掉 ， 这样用盐腌制过的海鱼 ， 肉质更坚实 ， 煎鱼不容易煎烂 。
3、鱼洗干净 ， 热锅下油 ， 放姜片煎香 ， 放下玫瑰鱼煎 。
4、翻转煎另一面 ， 开中小火煎 。
5、两面煎黄煎熟 ， 小心点将鱼翻起煎下鱼腹 。
【太平洋玫瑰鱼的烹饪方法 玫瑰鱼图片是淡水鱼】6、 出锅前淋上生抽或蒸鱼豉油即可 。
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