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到了秋冬季节 ， 核桃也是越来越多了 。很多人都会买很多的核桃放在家里 ， 其实核桃里面的营养成分也是很多的 。不过吃核桃的时候也有很多的要注意的 。核桃肉是黑色的能吃吗不能吃 。
核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉 ， 吃起来是苦味的 ， 已经不能食用了 ， 食用之后不但没有营养反而对身体健康不利 。
什么样的核桃肉不能吃【核桃肉是黑色的能吃吗 什么样的核桃肉不能吃】 变质霉变 ， 颜色变的很多的就不能吃了 。
很多人都知道核桃的保质期还是比较的久的 ， 但是最好的还是吃新鲜的核桃是最有用的 。所以核桃仁里面变黄色了 ， 大家就最好不要再吃了 ， 应该立刻掉丢 ， 毕竟正常的核桃仁是淡白色的 ， 不是黄色的 。
吃核桃的禁忌1、核桃仁所含的脂肪 ， 虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的热量 ， 如果过多食用又不能被充分利用的话 ， 就会被人体作为胆固醇储存起来 ， 结果适得其反 。同时应该适当减少其它脂肪摄入 ， 以避免热量摄入过高 。
2、核桃仁中含油脂高 ， 但它可降低胆固醇 ， 所以可预防动脉硬化 。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致 ， 在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物 ， 吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重 ， 所以糖尿病患者须注意饮食 ， 尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃 。
3、核桃仁因含有较多脂肪 ， 所以一次吃得太多 ， 会影响消化 ， 一般来说 ， 每天服用核桃仁的重量 ， 应在20-40克左右 ， 大约相当于四五个核桃 。
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