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去菜市场买菜 ， 发现现在蒸好是白萝卜大量上市的时候 ， 就买了很多白萝卜来吃 ， 不知道这白萝卜的最佳搭配是什么呢？白萝卜最佳搭配白萝卜味甘性凉 ， 含有蛋白质、糖类、维生素C、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质成分 ， 经常适量食用可以起到清热降火、调理肠胃、促进消化、消炎止咳、增强免疫力等功效 ， 适宜搭配性温热的羊肉、牛肉、排骨、鱼等荤类食物同吃 ， 这样荤素搭配 ， 营养更加全面 ， 还能中和其寒凉性质 ， 有利于肠胃吸收和身体健康 。
白萝卜牛肉汤材料：牛肉500克 ， 白萝卜500克 ， 葱2节 ， 盐 ， 料酒 ， 植物油 ， 香菜各适量
做法 1.准备材料 。
2.牛肉洗净沥干 ， 切成大块 。
3.萝卜去根顶 ， 洗净 ， 切成滚刀块 ，
4.葱洗净切段 。
5.锅置火上 ， 放入植物油 ， 用旺火烧热 。
6.倒入牛肉 ， 翻炒5分钟 。
7.加料酒 ， 焖烧10分钟 ， 至香味溢出 。
8.倒入砂锅里 ， 一次性加入冷水 ， 将牛肉浸没 。
9.旺火烧开 ， 加入葱节及料酒 ，
10.放入萝卜 。
11.设定为自动档 ， 煮数小时 。
12.煮到牛肉和萝卜酥烂 ， 加盐搅拌均匀 。
13.出锅 ， 撒香菜 。
功效 牛肉含有矿物质和维他命B群 ， 包括烟酸 ， 维生素B1和核黄素 ， 还是每天所需要的铁质的最佳来源；萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌 ， 有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 ， 而且萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 ， 增加食欲 ， 帮助消化 ， 如经常食用白萝卜牛肉汤可促进胃肠蠕动 ， 而且它热量非常低 ， 白萝卜与有机牛肉一荤一素搭配 ， 既可以补充蛋白质又可以保持身材 。
羊肉白萝卜汤材料：羊排500克、白萝卜1根、姜片3片、大葱1段、白酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、油盐适量 。
做法 1.羊排放入冷水中 ， 加入姜片和大葱 ， 白酒等帮助去腥 ， 焯煮两分钟 。
2.焯过的羊排再冲洗干净 。
3.将处理好羊排放入电压力锅中 ， 加入适量的水 。
4.再加入姜片和大葱 。
5.按下电压力锅煲汤功能键 ， 45分钟羊肉汤煲好了 。
6.揭开盖 ， 放入滚刀块的白萝卜块 。
7.再加盖继续炖煮十分钟 。
8.最后加入盐和胡椒粉调味即可 。
9.盛入碗中 ， 表面上撒些小葱末 。
功效 白萝卜炖的软烂吸收了羊肉的汤汁不仅味道超级鲜美 ， 而且这道汤还能解热毒、祛痰湿、除胀满、益中气、补虚弱 ， 两者合用有补中健胃消食 ， 益肾补肾强身、驱寒、滋补美容等功效 。适用病后气血虚 ， 腰疼畏冷 ， 食欲不佳等症 。
鲫鱼白萝卜汤【白萝卜最佳搭配 白萝卜和胡萝卜能一起吃吗】 材料：鲫鱼3条 ， 白萝卜半只 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 香菜适量 。
做法 1.新鲜的鲫鱼去鳞去内脏 ， 鱼身双面斜打花刀 。
2.锅烧热后 ， 下油 ， 油热后 ， 下入鲫鱼双面煎黄 。
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