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1、食材：腊肉一块 ， 酱油适量 ， 鸡精适量
2、取腊肉一块 ， 用淘米水洗干净 。
【腊肉蒸着吃怎么做好吃窍门 腊肉蒸着吃怎么做好吃】3、腊肉切成小块 ， 放到锅里煮开后再煮十来分钟 ， 凉凉后 ， 用保鲜袋装好 ， 放到冰箱冷冻室 ， 要吃的时候随时拿出来解冻即可 。
4、解冻好的腊肉 ， 切成一厘米厚左右的大块 。腊肉要吃大块才过瘾 。
5、瘦肉放碗下面 ， 肥瘦相间的放上面 ， 码在碗里 。
6、滴入几滴酱油和几粒鸡精 ， 调下味 。当然 ， 清蒸腊肉也可以不要放酱油和鸡精 。
7、上锅蒸 。大火蒸20分钟 ， 即可 。
8、蒸好的腊肉 ， 再配上一条黄瓜 ， 营养搭配 。喜欢吃香菜的人群 ， 可以放上香菜 。
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