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虾皮是主要是由毛虾加工制成 。其营养价值很高 , 蛋白质含量 , 矿物质数量、种类丰富 , 包括铁、钙、磷等 。下面来看看虾皮的功效与作用有哪些?通乳虾皮有很好的通乳作用 , 且虾的营养成分十分丰富 , 对产妇小儿有很好的补益功效 。
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缓解神经衰弱虾皮还有镇定作用 , 常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症 。
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补钙虾皮中的钙含量极为丰富 , 是缺钙人群补钙的极佳途径 , 而且补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇 , 改善女性经期综合症 。女性怀孕后期是胎儿的骨骼 , 牙齿 , 神经系统发育的重要阶段 , 一旦缺钙很容易导致骨质软化症 , 低血钙性抽搐 , 妊娠性疲劳和高血压综合症 , 容易导致胎儿体重过轻或早产等症 , 因此女性怀孕期间尤其要重视补钙 。
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预防心血管疾病虾皮富含镁元素 , 能很好地保护心血管系统 , 减少血液中的胆固醇含量 , 扩张冠状动脉 , 预防动脉硬化及心肌梗死 。
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增强体质老年人常食虾皮 , 可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮 , 对提高食欲和增强体质都很有好处 。
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抗氧化虾青素也是虾皮中的一种重要营养物质 , 它有极强的抗氧化作用 , 除了可以显著延长低密度脂蛋白质氧化滞后时间 , 保护心脏之外 , 还能增强免疫力 , 防范糖尿病 , 预防高血压 , 保护肝脏 , 降低不孕不育的风险 , 抵抗和防御癌症等 。
【虾皮的功效与作用】
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