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【蒸烤馍的做法 蒸烙馍的做法】1、面粉加盐 , 加入开水 , 一点一点加 , 烫面 , 开水烫一半的面粉 。
2、剩下的面粉用凉水和面 , 拌成絮状 , 和好的面醒30分钟 。
3、醒好的面筋道 , 分成10个剂子 。
4、干成薄薄的饼皮 , 水开 , 将饼皮放在屉布上 , 盖上锅盖 , 蒸2分钟 。
5、两分钟后 , 将另一张饼皮铺在之前的饼皮上 。
6、以此类推 , 每张蒸两分钟 , 后加入新的在蒸两分钟 , 将所有饼皮都放入后 , 盖上盖 , 蒸10分钟 。
7、蒸好取出 , 手沾凉水 , 将饼皮分开一张一张即可 。
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