文章插图
1、胡萝卜一根、虾仁600克、面粉100克、盐一小勺、生抽三勺、姜粉半勺、油一勺、鸡精两勺、料酒一勺 。
2、先把虾剥壳 ， 用料酒和盐腌一下 。
3、把虾仁剁碎 ， 加面粉 ， 生抽 ， 姜粉 ， 油 ， 鸡精 。
4、把胡萝卜擦成丝 ， 用油炒一下 ， 放凉 ， 加入到刚才调面糊中 ， 搅拌均匀 。
【胡萝卜虾仁丸子的做法 胡萝卜虾仁小丸子】5、锅里放油 ， 用最小的火把油烧热 ， 用小勺弄成一个丸子 ， 不能太大 ， 用小火慢慢炸 ， 炸至金黄色 。
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