文章插图
土豆是一种营养价值很高的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，但发芽之后不建议吃，那么土豆发芽了一点点能吃吗？土豆发芽之后怎么处理好？土豆发芽了一点点能吃吗不能
土豆是茄科属植物，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物化合物，营养价值以及食用价值比较高，发芽之后会生成一种叫龙葵素的物质，这种物质对人体的健康具有一定危害 。
一般土豆只要有一点发芽之后，就不建议再吃了，因为发芽之后的土豆虽然只有一点，但其实其中的有害物质已经侵入了整个土豆，食用之后也会对人体的健康造成危害，所以土豆发芽一点点也是不能吃的 。
土豆发芽之后怎么处理好看情况 。
一般土豆发芽之后是不建议再吃的，否则很容易对自身的健康造成危害，一般土豆发芽之后，量少的时候，可以将其扔掉；量多的时候扔掉比较可惜，这时候可以将土豆埋在土里，这样可以生长出新的土豆 。
小贴士：一般要是土豆只是保存的时候摩擦受损导致的，那么这时候的土豆主要是没有腐烂，都是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太担心 。
土豆上长了一点点小刺是芽吗一般不是发育 。
生活中仔细观察会发现，正常的土豆表面是比较光滑平整的，当然有时候也会出现一些凹陷，通常土豆稍微有点小毛刺不算发芽，可能是其他原因导致的，这时候的土豆可以正常食用，但是如果长出来牙尖就说明已经发芽，生成了一定的龙葵素，这时候的土豆不建议再食用 。
怎样判断土豆发芽没有主要有以下方法：
一般在购买的土豆的时候，不建议买发绿的土豆，因为发绿土豆是发芽的一种信号，只是由于程度不深没有显现出来而已，建议选择颜色正常，并且没有冒刺芽的土豆，这样的土豆吃起来口感好，有没有发芽的情况 。
【土豆发芽了一点点能吃吗 土豆发芽之后怎么处理好】 小贴士：不小心吃了发芽的土豆，不要慌，先看是否严重，不是很严重的话，喝一点醋，加速其代谢；严重的话，需要进行催吐，拨打120及时就医 。
推荐阅读
- 土豆发芽了把芽去掉还能吃吗 土豆发芽煮熟能吃吗
- 土豆发芽了还能吃吗 发芽土豆去掉芽能吃吗
- 土豆不可以和什么东西一起吃 土豆和牛奶一起吃会中毒吗
- 土豆是粗粮吗 土豆全是淀粉为啥能减肥
- 土豆是不是发物 土豆是不是高嘌呤食物
- 切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗 土豆丝切好过夜有毒吗
- 绿皮土豆怎么处理才能吃 土豆怎样保存不发芽不变绿
- 土豆可以泡一夜第二天吃吗 土豆泡水的作用是什么
- 土豆皮变绿了还能不能吃 土豆怎么保存不发绿不长芽
- 发青的土豆能吃吗 吃土豆便秘还是通便