文章插图
佛手瓜因为形似佛手而得名，而且不仅可以作为蔬菜，还可以作为一种水果来吃，还可以腌制了吃，那么腌制佛手瓜的功效的功效是什么？佛手瓜腌制咸菜的过程是怎么样的？腌制佛手瓜的功效1.促进智力发育 腌制的佛手瓜营养成分还是没有很大改变的，腌制的佛手瓜中含有丰富的锌，而锌对于人体来说，是促进智力发育的重要元素，尤其是对于正在发育的青少年来说，是一种非常适合食用的健康食材，能促进脑部发育也能，提高大脑功能，如果青少年身体内微量元素锌不足，可以多给孩子吃些佛手瓜，对孩子智力发育有好处 。
2.提高身体免疫力 佛手瓜中含有大量碳水化合物，以及丰富维生素与氨基酸，可以提供丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，提高免疫系统功能的加强，有利于提高人体抵御外界疾病的能力，同时也可以帮助人体提高人体抗病能力
3.预防高血压 佛手瓜中含有钾，可以促进钠盐排泄，还能扩张血管促进血液循环，有利于减少血液对于血管的压力，有预防高血压的作用 。
佛手瓜腌制咸菜的过程【腌制佛手瓜的功效 佛手瓜腌制咸菜的过程】 材料：佛手瓜、生抽、红辣椒 。
做法：
1.将准备好的佛手瓜洗净，切成条状 。
2.将红辣椒切好 。
3.将切成条状的佛手瓜沥干水分，加入红辣椒，然后加入一些食盐，充分搅匀 。
4.加入一些生抽，不要放太多，搅拌 。
5.把佛手瓜放进坛子中就可以了 。
腌制佛手瓜能生吃吗可以 。
腌制的佛手瓜是可以生吃的，因为佛手瓜本来就是可以生吃的，而且腌制后生吃的话，还很具有口感，此时的佛手瓜吃起来更加脆，而且腌制的味道有酸味，可以促进和提高食欲，吃起来生津解渴 。
佛手瓜腌制咸菜可以保存多久无固定的时间，尽量不要保存太久 。
一般腌制的蔬菜保存时间都十分长，有点甚至可以保存几年，所以保存的时间要根据腌制的方法和条件去判断，但是建议不要保存太久，因为腌制的食物，很容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力，所以腌制的时间不建议太久 。
推荐阅读
- 佛手瓜晒干了怎么吃 佛手瓜晒干需要焯水吗
- 佛手瓜嘌呤高吗 尿酸高的人能吃佛手瓜吗
- 佛手瓜几月份成熟上市 新鲜的佛手瓜能放多久
- 佛手瓜长刺了还能吃吗 佛手瓜发芽了还能吃吗
- 佛手瓜粘液粘在手上怎么洗 佛手瓜粘液对身体有没有伤害
- 佛手瓜儿童可以吃吗 小孩咳嗽能吃佛手瓜吗
- 佛手瓜怎么吃 佛手瓜可以生吃吗
- 佛手瓜凉拌用不用水煮 佛手瓜凉拌用不用削皮
- 佛手瓜要削皮吗 切佛手瓜手脱皮怎么办
- 炒佛手瓜要不要去皮 炒佛手瓜要不要焯水