文章插图
1、主料：鸡蛋125克、米饭(蒸)125克 。
2、辅料：鸡肉25克、洋葱（白皮）10克、豌豆5克 。
【日式鸡蛋包饭 鸡蛋包饭】3、调料：番茄酱10克、番茄沙司5克、味精1克、盐2克、猪油（炼制）15克 。
4、葱头洗净切末 。
5、往小煎盘下入熟猪油10克，上火烧热 。
6、下入葱头末，炒成浅黄色 。
7、下入鸡丁炒几下，下入番茄酱及番茄沙司炒去水分 。
8、再下入大米饭、鸡清汤、味精、精盐1克、豌豆，把米饭炒透 。
9、把鸡蛋打入碗内，放精盐0.5克拌匀 。
10、往中煎盘下入熟猪油5克烧热，把鸡蛋倒入煎盘，用手一转，摊成鸡蛋饼 。
11、把炒好的米饭放在鸡蛋饼的正当中，将蛋饼的两头包起 。
12、往前一卷，一翻成卷形，放入少许底油稍煎即可 。
13、装盘时用铲了慢铲，使其完整 。撒上点香油 。
推荐阅读
- 怎么让鸡蛋浮起来的实验过程
- 土豆番茄蛋饼如何做 西红柿土豆鸡蛋饼的做法
- 西红柿炒鸡蛋什么方法最好吃 西红柿炒鸡蛋的步骤有什么
- 科学腌制鸡蛋的方法有哪些 科学腌制鸡蛋的方法
- 韭菜鸡蛋馅隔夜还能用吗 韭菜鸡蛋包子能放多久
- 韭菜鸡蛋的功效与作用 韭菜禁忌人群
- 鸡蛋和韭菜怎么炒好吃 鸡蛋炒韭菜先炒什么
- 韭菜炒鸡蛋怎么炒才嫩 韭菜怎么炒不会蔫
- 女人吃韭菜炒鸡蛋的功效 女生为什么不能吃韭菜
- 韭菜炒鸡蛋吃了会长胖吗 韭菜炒鸡蛋韭菜炒多久