文章插图
1、烤鸡翅一般是腌制2-4小时 ， 需要冷藏 。
2、鸡翅骨肉分离后会变得较短 ， 烤出来成方形 。如腌前在表面划上几刀会更入味 。
3、食材准备：鸡翅500克 ， 大葱10克 ， 酱油5克 ， 料酒10克 ， 盐5克 ， 蜂蜜5克 ， 姜5克 ， 胡椒粉2克 ， 味精2克 ， 植物油15克 。
4、将买回来的鸡翅膀在开水锅里氽一下 ， 随后捞出 。
5、姜、葱切末 ， 加入酱油、胡椒粉、味精、料酒、精盐调成汁 ， 把鸡翅腌渍10分钟左右 ， 取出 ， 去掉附着在上面的葱 ， 姜末 ， 控净水分 。
【烤翅腌制多长时间 烤翅的腌制多久】6、在烤盘上涂一层食用油 ， 姜、葱切片垫在烤盘中 ， 将之前腌好的鸡翅控干水分 ， 刷一层蜂蜜 ， 放置在放有葱、姜的烤盘上 。
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