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买了一整个菠萝蜜来吃，一开始还没有熟，后面放了几天忘记看了，等想起来吃的时候，发现菠萝蜜的表皮有些发黑发烂，但切开以后里面是完好的，不知道这种情况下的菠萝蜜能否食用呢？菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗【菠萝蜜的皮烂了里面还是好的可以吃吗 菠萝蜜熟透和烂的区别】 如无变质发霉的情况下可以吃 。
菠萝蜜的皮烂了有三种情况：
1、菠萝蜜外壳受到磕碰、撞击造成的软烂；
2、菠萝因霉菌感染出现的发霉黑烂；
3、菠萝蜜存放不当被细菌等微生物入侵导致其变质出现的腐烂 。
上述三种情况中，由于物理伤害导致菠萝蜜外壳烂掉的，削去局部烂了的部分，仍然可以继续食用，而因感染细菌、霉菌等导致的发烂现象则不能继续吃，因为里面含有毒素，若食用可能出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状，需及时就医诊治 。
菠萝蜜太熟了肉发软能吃吗根据情况决定 。
菠萝蜜肉很软也有三种情况：
1、菠萝蜜的成熟度比较高，导致肉质变软，如果闻着菠萝蜜香甜，吃着味道没有苦味或酒味的情况下，是可以吃的 。
2、菠萝蜜肉属于软包型品种，这种菠萝蜜产的果肉就是松软的，跟平时常吃的脆硬口感不同，还更加香甜美味，也能放心吃 。
3、菠萝蜜保存不当，遭到细菌等微生物的入侵，其果肉发生变质出现腐烂发软，这样的菠萝蜜是不能吃的 。
菠萝蜜熟透和烂的区别菠萝蜜熟透和烂主要从以下几个方面区分：
1、外观上 熟透的菠萝蜜外观完好，肉质松软，但是不会黑点等异样，而烂的菠萝蜜肉质软糯，一捏就出水，表面还有长毛、黑点、腐烂等变质情况 。
2、气味上 菠萝蜜成熟之后，其香味浓郁，没有其他异味，而烂的菠萝蜜凑近闻不是香味，有一股糜烂味、酸味、发酵酒味、腐败味等异味 。
3、味道上 熟透的菠萝蜜尝起来十分甘甜，只是其口感没有那么清脆，而烂了的菠萝蜜肉是苦味、酸味等异味，建议丢弃 。
菠萝蜜中间的芯发黑还能吃吗不能吃 。
菠萝蜜中间是发生了黑腐病，这是常见的菠萝蜜贮藏病害，属于食物变质的现象，是不能吃的，若是误食的话，可能出现吃完之后有腹痛、腹泻、呕吐等不适症状 。
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