文章插图
1、制作配料：面粉250克 牛奶90克 鸡蛋1个 植物油30克 白糖50克 小苏打1克 泡打粉1克 。
2、盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀 ， 混合筛入面粉、泡打粉、小苏打 ， 揉成光滑的面团 ， 静置醒发30分钟；
3、醒好的面团擀成薄片 ， 切成长条；
4、取一个小长条 ， 搓细搓长 ， 然后拿着两端朝着相反的方向搓 ， 然后提起两端 ， 自己就扭到了一起；
5、再次重复之前的动作 ， 接口塞另一边就可以了；
【炸脆麻花的做法和配方大全 炸脆麻花的做法和配方】6、油温4成热 ， 放入麻花开始炸 ， 小火慢炸 ， 一定要炸透 ， 这样冷了之后就是酥脆的 。
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