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1、准备材料：香菜10克 ， 花椒10克 ， 油20毫升 ， 葱10克 ， 姜10克 ， 羊肉片300克 ， 盐10克 ， 糖10克 ， 孜然粉5克 ， 生抽10毫升 ， 料酒10毫升 ， 辣椒面10克 。
2、香菜切段 ， 葱切碎 ， 姜切片 ， 羊肉切片 。锅烧热倒油 ， 放入花椒 ， 炒出香味后将花椒捞出不用 。
【孜然羊肉片的家常做法大全 孜然羊肉片的家常做法】3、放入葱 ， 姜 ， 倒入羊肉片翻炒至变色 ， 调入糖 ， 料酒 ， 生抽 ， 继续翻炒至水收干 。下孜然粉 ， 盐和辣椒面 ， 香菜段炒匀即可出锅 。
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