文章插图
步骤1
准备食材：带鱼300g、小葱10g、姜1小块、八角2个、花椒少许、绍酒2勺、白糖1勺、色拉油适量 。
文章插图
步骤2
先将小葱成小段 。
文章插图
步骤3
姜切片 。
文章插图
步骤4
将洗净的带鱼切成长段 。
文章插图
步骤5
装入碗中，再加入姜片、葱段，倒入八角、花椒，淋入绍酒，抓匀后腌制2小时 。
文章插图
步骤6
【生熏带鱼的做法 生熏带鱼怎么做】坐锅点火，放入白糖略炒 。
文章插图
步骤7
然后直接在白糖上架上铁箅子，放上盘子，再把带鱼装进盘中，盖严锅盖，用小火微熏10分钟，取出待用 。
文章插图
步骤8
锅中倒油，油温烧至六成热后，下入带鱼，炸至表面呈黄红色，用漏勺捞出 。
文章插图
步骤9
装入盘中即可 。
文章插图
推荐阅读
- 清炒凉薯的做法 清炒凉薯怎么做
- 鹅的做法与配方 鹅的做法大全配方
- 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨汤的做法与配方
- 孜然羊肉片的家常做法大全 孜然羊肉片的家常做法
- 家常糖糕的做法 家常糖糕的做法简单
- 正宗椒盐的制作方法 椒盐的做法及配方
- 菠菜炖粉条的家常做法窍门 菠菜炖粉条的家常做法
- 八带鱼的家常做法 八带鱼的家常做法清蒸
- 米糕的做法家常做法 甜酒米糕的做法家常做法
- 面食窝窝头的做法 和面窝窝头怎么做