文章插图
1、主料：大米250g、香肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g 。
2、辅料：食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、元贞糖适量、芝麻油适量 。
3、做法：
（1）香菇洗净 ， 摘去根蒂备用 。
（2）腊肠放锅里蒸一下 ， 拿出来切片或者切块都可以 。
（3）胡萝卜去皮 ， 切小块 ， 姜切丝 。
【电饭锅蒸饭怎么做的 电饭锅蒸饭怎么做的视频】（4）锅里放一点点油 ， 不需要太多 ， 润下锅就可以 ， 姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下 。
（5）下入香菇和胡萝卜翻炒 。
（6）加入适量生抽 ， 加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味 。
（7）将事先浸泡半小时的大米 ， 放进电饭煲里煮饭 ， 在水里滴几滴香油 ， 做出的饭特别香 。
（8）焖米饭 。
（9）等到电饭煲里的水煮到看不见的时候 ， 把炒好的料倒进去 ， 盖上盖子继续煮 。
（10）直到煮饭键弹起后 ， 继续保温15分钟 ， 用铲子将菜饭搅拌均匀即可（爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下 ， 再煮一段时间 ， 底部会形成一层锅巴） 。
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