文章插图
1、黄瓜洗净切块备用（稍微厚一点点点点 ， 后面要焖 ， 太薄容易烂） ， 大蒜头干辣椒等切好备用
【怎么做烧黄瓜 如何烧黄瓜】2、热锅热油后（油不要太多）放入切好的黄瓜块煎两面 ， 待黄瓜变色后加入大蒜头 ， 干辣椒 ， 以及各种调料 ， 翻炒均匀
3、加水（差不多刚刚盖住黄瓜就可以） ， 焖煮5分钟左右 ， 喜欢有汁水的可以多加一点 ， 不喜欢汁水的可以收干一点 ， 出锅前撒点葱花 ， 一道香辣可口的素烧黄瓜就做好了
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