文章插图
1、食材：罗非鱼1条、腌制过的柠檬1个、辣椒酱1勺、姜片适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量 。
2、首先把罗非鱼清理干净 。
【酸柠檬鱼的做法 酸辣柠檬鱼的做法】3、柠檬切成小丁 ， 然后把柠檬丁、辣椒酱、姜片放到碗里 ， 加20毫升的水、适量的料酒、生抽搅拌均匀备用 。
4、热锅下油 ， 放罗非鱼进去用小火煎 。煎至两面姜黄色 。然后把调料浇到鱼面 ， 盖上盖子小火焖 。
5、焗4分钟左右 。然后打开盖子下适量的水淀粉进去 ， 用锅铲小心地翻搅均匀 ， 然后大火收汁20秒左右就可以出锅了 。
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