文章插图
1、食材：鸡翅中5只 ， 桂花少许 ， 食盐少许 ， 红糖少许 ， 姜少许 。
2、桂花去梗去杂质 ， 直水下冲洗干净 。
3、水中加少许盐 ， 浸泡十分钟 。
4、沥干备用 。
5、鸡翅划花洗净血丝 。
6、放入姜/黄酒 ， 浸泡一分钟撇去黄酒 。
7、放入桂花 ， 腌制两小时+ 。
8、鸡翅撇去桂花 ， 锅内放油 ， 小火煎 。
9、煎至两面金黄捞出备用 。
10、另起油锅 ， 放少许老抽、红糖、水 ， 小火煮化 。
11、鸡翅入锅 ， 小火焖煮 。
【桂花鸡翅制作方法视频教程 桂花鸡翅制作方法】12、挂色后捞出 ， 撒桂花 ， 淋汁 ， 完成 。
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