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1、食材：高筋面粉250克，白砂糖25克，盐4克，干酵母3克，蛋25克，牛奶150克，水25克，无盐黄油35克，芝士70片，融化奶酪70克，培根4片，洋葱1/4个 。
2、将浓面粉，糖，盐和干酵母放入碗中混合 。
3、加水，鸡蛋和牛奶混合 。放在一起时，将其放在桌子上并揉捏 。
4、当面团拉紧时，加入黄油并进一步揉捏 。
5、当黄油完全混合并且面团变得绷紧时，将其揉合 。重新滚动并放在碗中，在30°C下进行70分钟的初次发酵 。
6、脱气并重新轧制 。用湿布覆盖，并花费20分钟的工作时间 。
7、用手掌将面团变薄，然后使用面条棒将其拉伸成长度约25厘米的正方形 。
8、按此顺序放置培根和奶酪，将侧面折叠并从正面滚动以停止滚动末端 。
9、将其切成三段，使中心稍大 。
10、将面包模具的横截面朝上放置，并在30°C下进行60分钟的最终发酵 。
11、发酵至约80％的模具后，按此顺序放入洋葱和融化的奶酪，并在预热至180°C的烤箱中烘烤约25分钟 。
【洋葱芝士面包的做法视频 洋葱芝士面包的做法】12、烘烤后，轻敲桌子上的模具，小心地剥去粘附在周围环境的奶酪，将其转移到网上，然后完全去除热气 。
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