文章插图
藕粉是鲜藕经过加工而制成的粉末状食品，泡发之后粘稠润滑，晶莹剔透，是不错的养生食品，养胃生津，女性吃藕粉还可补血养颜，因为莲藕是凉性食物，那鲜藕制成的藕粉是凉性的吗?藕粉是凉性的吗藕粉性平，不是凉性食物 。
生藕是凉性食物，甘凉入胃，而熟藕性会由凉变温，经鲜藕加工制成的藕粉，需要泡发，加热煮熟后才可食用，是温和的平性食物，有调中开胃，清热生津的作用，一般人群都可以食用，特别适合女性朋友 。
吃藕粉有什么好处藕粉一般人群都可以吃，吃藕粉有补血止血，调中和胃的功效，经过加工之后的藕粉口感风味佳，开胃消食，可改善食欲不振，消化不良，能通便排毒，生津清热，养胃滋阴，健脾益气 。
莲藕是凉性食物藕粉是莲藕加工制成，虽然藕粉性平，但是莲藕却是凉性食物，微甜脆嫩，可生吃也可熟食，有消淤凉血，清烦热，止呕渴之效，藕生食性质寒凉，煮熟后也是温和补血的滋补佳品 。
藕粉食用注意事项1、藕粉一般直接冲泡既可食用，或用作烹调勾芡成淀粉也能食用，平日里应该放在通风干燥，低温避光处储存，开封后要尽快食用 。
2、藕粉适合老年人腹泻，胃口欠佳，口干渴者食用，是儿童，老人，产妇等体制虚弱者的滋补佳品 。
3、藕粉不要和醋一起吃，易引起恶心，呕吐等胃部不适症状 。
4、真正的藕粉泡发后呈微红色，香味浓郁，藕粉冲泡要先用凉水浸湿搅拌后，再用开水匀速冲调，搅拌均匀后是呈透明胶状的 。
【藕粉是凉性的吗】
推荐阅读
- 莲藕为什么会变黑
- 莲藕100克热量是多少 莲藕的热量高不高
- 莲藕有点发黑还能吃吗 莲藕变黑是怎么回事
- 凉拌百叶怎么样 凉拌百叶怎么样做好吃
- 凉拌百叶是什么 凉拌百叶的简介
- 干炸带鱼用淀粉还是面粉 正宗干炸带鱼的做法窍门
- 天麻是不是越大越好 天麻怎么泡水喝
- 驼峰好吃吗 驼峰是否好吃
- 凉拌香辣藕丁的做法凉拌香辣藕丁怎么做
- 凉拌大头菜怎么做好吃 这样做简单又好吃