文章插图
1、毛肚200g ， 小土豆1个 ， 竹签适量 ， 火锅底料50g ， 耗油1大匙 。
【串签麻辣烫的做法 串签麻辣烫具体制作的步骤有哪些】2、白糖 1.5小匙将毛肚洗净（反复清洗） ， 切片 ， 用竹签子穿好 ， 备用 。
3、土豆 ， 去皮 ， 洗净 ， 切1-2毫米薄片 ， 用竹签子穿好 ， 备用 。
4、开火 ， 上锅 ， 中火 ， 锅预热 ， 倒入火锅底料 ， 炒出红油 ， 倒入酱油、耗油、白糖翻炒出香味 。
5、麻辣烫料炒好 ， 倒入清水750ml ， 盖盖转大火 ， 将水烧开 。
6、把准备好的毛肚串和土豆片串放入锅中 ， 煮继续大火烧开 ， 转小火煮熟 ， 就可以出锅 。
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