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1、煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会煮的时候不会开裂 ， 一般水开后3～4分钟就可以 ， 记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会 ， 可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
【煮鹌鹑蛋需要多长时间】2、另外煮的时候要用小火煮、冷水煮哦 ， 鹌鹑蛋跟冷水同时放入 ， 如果在煮的时候中途放入也会煮破掉 。
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