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1、黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了 。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上,过程中需要不停的去进行搅拌,让黑米粥受热更加的均匀,更容易熟透 。黑米粥熬煮浓稠时,放入调味料,再稍煮片刻,即可食用 。
【黑米煮粥要煮多长时间 黑米粥要煮多长时间】2、黑米不容易煮烂 ， 因为它外部有一层坚硬的种皮 。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解 ， 会引起急性胃肠炎及消化不良 。煮的时候要大火煮 ， 最好打开锅盖 ， 让饭自由翻滚 ， 要不然会溢得到处都是紫黑色的水 。
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