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蓝莓的保存时间不长 ， 很多人都会将蓝莓制成蓝莓干食用 ， 那么蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗？蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗不一样 。
蓝莓干是由新鲜蓝莓干制而成的一种食物 ， 在干制的过程中 ， 蓝莓中的水分含量、花青素含量、维生素含量等营养成分都会有所降低 ， 因此新鲜蓝莓的营养价值更高 。
【蓝莓干和蓝莓的营养价值一样吗 蓝莓干和鲜蓝莓的区别】
蓝莓干和鲜蓝莓的区别除了新鲜蓝莓的营养价值比蓝莓干更高之外 ， 两者的区别还有以下几点：
1、存放方式不同 蓝莓：新鲜蓝莓中的水分含量丰富 ， 在常温下放几天就会坏了 ， 保存时间很短 ， 因此 ， 新鲜蓝莓是放冰箱冷藏室内保存的 。
蓝莓干：蓝莓干中的水分含量很少 ， 而且属于干制品 ， 一般建议放到干燥、通风、避光的地方就好了 。
2、价格不同 蓝莓：新鲜蓝莓本身是一种比较昂贵的水果 ， 但与蓝莓干相比较 ， 蓝莓干的价格更加昂贵 。
蓝莓干：一斤蓝莓制成蓝莓干可能连半斤都没有 ， 加上蓝莓干还需要经过加工处理 ， 会耗费一定的人力、物力、财力等 ， 因此 ， 蓝莓干就显得更加珍贵了 ， 价格比新鲜蓝莓要贵的多 。
3、口感不同 蓝莓：新鲜蓝莓的味道酸甜度适中 ， 可能有的食用起来酸味更重 。
蓝莓干：蓝莓干压缩后的糖分分布的更加集中 ， 味道比新鲜蓝莓要甜一些 。
蓝莓干和鲜蓝莓哪个更好蓝莓干和新鲜蓝莓各有各的好处 ， 因此 ， 无法确定的说哪个更好 ， 得从不同的角度来看 。
1、从营养价值上来看 新鲜蓝莓中的营养价值比蓝莓干的要高一些 ， 因此 ， 新鲜蓝莓更好 。
2、从存放方式上来看 蓝莓干保存得当的话 ， 可以长时间的保存 ， 如果想长时间随时随地的食用蓝莓的话 ， 建议选择蓝莓干更好 。
如何保存鲜蓝莓1、将新鲜蓝莓放到可以透气的塑料盒中 ， 不要堆很多 ， 大概堆两层就可以了 。
2、将装好的蓝莓放到冰箱冷藏室 ， 大概可以存放一周左右的时间 ， 每次吃多少取多少 ， 不要一次性洗净 ， 以免缩短蓝莓的存留时间 。
如何保存蓝莓干1、将蓝莓干用密封的塑料盒装好 。
2、放到自然通风、干燥的地方 ， 或者放到冰箱冷藏室内 。
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