文章插图
【蚬子炖茄子怎么做好吃 蚬子炖茄子怎么做好吃呢】1、主料：茄子600克 ， 黄蚬子200克 ， 粉条100克 ， 葱末、姜末各5克 ， 青红椒丝、葱丝各4克 。调料：盐4克、酱油5克 ， 高汤200克 ， 文蛤精、味精、白糖各3克 ， 色拉油适量 。
2、茄子去皮 ， 拍散后撕成小块；黄蚬子将泥沙清洗干净；粉条泡软 。
3、锅内入色拉油烧热 ， 下茄子过油 ， 捞起沥油 。
4、锅留底油烧热 ， 下葱末、姜末煸香 ， 烹入酱油 ， 倒入高汤烧开 ， 下茄子、黄蚬子、粉条 ， 加文蛤精、味精、白糖、盐调味 ， 小火慢慢炖至入味 ， 出锅装盘 ， 用青椒丝、红椒丝、葱丝调味即可 。
推荐阅读
- 冰糖雪梨一般炖几分钟能熟可以吃
- 开椰子壳最简单的方法 椰子怎么打开喝椰汁
- 怎么剥老莲子壳最快最方便
- 脆柿子有黑色点点怎么回事？可以吃吗？
- 柚子剥皮窍门 怎么切柚子好剥皮一点方便吃
- 杨梅里面的虫子吃了会怎么样
- 炖何首乌用什么样的锅 何首乌为什么不能用铁锅
- 干紫菜是紫色的炖汤后却变成了绿色这是买到假紫菜了吗 紫菜变绿色是买到假紫菜吗
- 粽子二次加热是煮还是蒸呢 粽子二次加热是煮还是蒸呢好吃
- 菌子刺身怎么做 菌子刺身的做法