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金针菇发黄十足十足正常现象吗？买的金针菇变黄了是什么原因？还能吃吗？金针菇怎么保存不发黄？防止金针菇变黄的处理方法有哪些？金针菇有些发黄了还能吃吗可以食用 。
金针菇本身的颜色是偏乳白色 ， 可能放了几天后颜色会偏向于黄色 ， 只要金针菇没有烂没有长霉也没有其他的异味都是可以吃的 ， 而且就算发现金针菇好像变大了也是没事的 ， 菌类本身就适合温度较低的环境生长 ， 它的根上还有它自身生长所需要的营养物质 ， 所以金针菇就算是在不冰箱中也是可以生长的 ， 如果遇到这样的情况 ， 也是可以吃的 。
金针菇为什么会发黄金针菇放置时间过多就会发黄 ， 因为金针菇细胞破碎产生叶黄素 ， 这代表金针菇开始枯萎 ， 营养成分开始流失 ， 而且口感变得不好 ， 但是不会产生有毒物质 ， 可以食用 。
金针菇发黄吃好吗营养会降低 。
【金针菇有些发黄了还能吃吗 金针菇为什么会发黄】 当然像这种食物吃新鲜的是最好的 ， 金针菇发黄说明它的营养成分在慢慢流逝 ， 营养价值也当然没有新鲜的金针菇高了 ， 而且很可能口感也变差了很多 ， 但是这样的金针菇不会产生有毒物质 ， 吃之前最好是弄熟之后使用 ， 以免有细菌残留 。所以金针菇最好不要放太久 ， 最好是吃多少卖多少 。
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