文章插图
1、腌咸鱼时，可以选择生活中常见的胖头鱼，把胖头鱼宰杀以后，用清水洗净，剁下它的鱼头，只腌制它的身子，取下的鱼头可以做汤喝 。
【腌咸鱼步骤 腌咸鱼最简单的方法】2、准备适量食用盐，食用盐与鱼肉之间的比例应该一比十五，然后把食用盐均匀的涂抹在胖头鱼身体子上，放在阴凉的地方腌制，每天都要给鱼翻面 。
3、一个星期以后鱼就能腌好，这时可以把它取出用绳子穿起来，悬挂在阴凉通风的地方，让它慢慢阴干，大约需要十到十五天就能让鱼干的恰到好处，这时咸鱼也就腌好了 。
推荐阅读
- 炒栗子的步骤 炒栗子的方法
- 腌牛蒡的正确方法 腌制牛蒡的方法
- 西冷牛排的腌制与制作方法 西冷牛排制作方法窍门
- 巴沙鱼片腌制的方法 巴沙鱼片如何腌制
- 腌鱼的腌制方法视频 腌鱼的腌制方法
- 腌鸡肉怎么做蓬松好吃 腌鸡肉怎么做蓬松
- 包心菜泡菜的腌制方法和配料 包心菜怎么泡腌
- 冬瓜脆皮肠做法步骤 脆皮冬瓜的做法大全窍门
- 面馆的腌蒜怎么做才好吃 面馆的腌蒜怎么做
- 水煮干蚕豆的做法 水煮干蚕豆的做法大全