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1、昔日四邑现在加上鹤山为五邑的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做春分吃春菜 。春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧蒿 。逢春分那天，全村人都去采摘春菜 。
2、在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短 。采回的春菜一般家里与鱼片滚汤，名曰春汤 。有顺口溜道：春汤灌脏，洗涤肝肠 。阖家老少，平安健康 。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健 。
【春分吃的食物有哪些 春分吃春菜的习俗】3、春分吃春菜就是这样一种古老的习俗，现在的许多地方仍然保持着吃春菜的传统 。春菜其实又叫莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味 。古人认为在春分时节吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来 。
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