【红萝卜可以生吃吗生吃有什么好处 生红萝卜可以生吃吗】
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1、红萝卜也就是胡萝卜 ， 它是可以生吃的 ， 红萝卜虽然是一种蔬菜 ， 但是它所含有的胡萝卜素是脂溶性的 ， 也就是说与脂类结合才可以酶解 ， 因此经过烹饪之后的胡萝卜素更加稳定 ， 而生吃红萝卜则会因为没有脂肪而很难吸收 ， 从而造成浪费 ， 这样看来 ， 并不是生吃红萝卜就是健康的哦 。
2、红萝卜最好的吃法还是经过烹煮之后 ， 可以切成块状高温烹制 ， 与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟更加美味 ， 所以它也经常和肉食搭配 ， 味道很不错 。
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