西兰花营养非常丰富 ， 不仅含有丰富的蛋白质和矿物质 ， 还含有丰富的维生素和纤维素 ， 经常吃西兰花可以强身壮体 ， 提高机体免疫力 ， 西兰花还可以清除血管内的垃圾 ， 有效预防心脏病 。 工具/材料 西兰花300克 ， 猪肉50克 ， 胡萝卜50克 ， 葱 ， 姜适量 ， 五香粉1克 ， 生抽适量 。
盐 ， 味素适量 ， 水淀粉 ， 食用油适量 。
操作方法 01 西兰花洗净掰成小朵 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切成片 。
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02 锅中加水烧开 ， 放入少许盐 ， 放入西兰花 ， 胡萝卜片焯一下 ， 水开后捞出 ， 放入凉水中过凉 ， 捞出沥干水分备用 。
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03 【西兰花炒肉片的家常做法】猪肉切成片 ， 葱洗净切片 ， 姜洗净切丝 。
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04 锅中倒入食用油 ， 放入五香粉 ， 油八分开放入肉片煸炒 。
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05 肉片变色 ， 放入葱 ， 姜爆香 ， 放入生抽煸炒 。
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06 放入焯好的西兰花 ， 胡萝卜片大火快速煸炒 ， 放入盐 ， 味素煸炒 。
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07 水淀粉勾芡 ， 出锅装盘了 ， 西兰花炒肉片就做好了 。
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特别提示 焯西兰花的时间不能长 ， 水开即可捞出 ， 焯的时间长 ， 西兰花就不脆了 ， 影响口感 。
以上内容就是西兰花炒肉片的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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