文章插图
1、主料：猪肉（9分瘦）500克、淀粉50克、面粉30克、鸡蛋清2个、水80克、红曲米粉1克、芝麻20克 。
2、辅料：盐15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、鸡精2克、蚝油3克、葱粉1克、姜粉1克 。
3、猪肉要铰两遍，这样才细腻 。
4、加入辅料里的调味品搅拌均匀 。
5、面粉、淀粉、红曲米粉和水混合
6、搅拌成糊，加入肉里，搅拌均匀 。
7、加入两个蛋清搅打上劲 。
8、烤盘里铺油纸，放上肉馅，均匀的拍平，1毫米左右厚 。
9、撒上芝麻，拍结实 。
10、放入烤箱220度烤13分钟 。
11、取出，正反面刷油，再烤5-8分钟 。取出放凉就可以了 。切成小块就可以开吃 。
【手工猪肉脯怎么做 猪肉脯怎么做】12、不粘锅里放入少许油、蜂蜜和蚝油炒成黏黏的糊，放入切片的肉脯，撒芝麻炒均匀就可以 。
推荐阅读
- 猪肉馄饨馅的做法和配料窍门 猪肉馄饨馅调制方法
- 猪肉粿的做法和配方大全 猪肉粿的做法和配方
- 猪大肠煮多长时间 猪大肠煮多长时间才能煮烂
- 霸王花芡实猪骨汤怎么做 霸王花芡实排骨汤功效
- 麻辣猪肉怎么做才好吃 麻辣猪肉怎么做
- 卤好的大肠怎么炒好吃 卤好的猪大肠怎么炒好吃
- 猪排骨煮多长时间 猪排骨一般炖多长时间
- 四川腊肉做法 四川腊肉做法视频
- 腊猪蹄不用高压锅煮要煮多久 腊猪蹄不用高压锅怎么做
- 宝妈喝猪蹄汤怎么做 宝妈喝猪蹄汤怎么做好吃