文章插图
1、准备材料：面粉300克、白菜1颗、虾皮45克、淀粉、葱、姜、盐、味精、花生油适量；
2、白菜洗净剁碎 ， 把剁碎的白菜 ， 加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀；
【白菜水煎包馅料的制作方法窍门 白菜馅水煎包怎么做】3、面粉加水和成面团醒20分钟 ， 把面团揪成小剂子 ， 擀成圆皮 ， 加上白菜馅 ， 捏紧包好；
4、电饼铛擦油 ， 把包好的水煎包放上 ， 面粉、淀粉(1:1)加水和稀 ， 煎2分钟时加入淀粉糊；
5、煎到水分跑完 ， 底下有一层薄薄的脆皮 ， 这个过程10分钟左右 ， 再翻面 ， 略煎即可 。
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