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【炒杏鲍菇怎么炒好吃 炒杏鲍菇】1、准备材料：杏鲍菇2根、鸡腿蘑20克、食盐1/4茶匙、酱油4茶匙、葱3克、姜3克、蒜3克、花椒15克、干辣椒10克、蚝油2茶匙、淀粉15克、黄酒1茶匙、白糖半茶匙
2、杏鲍菇洗净切成1.5-2厘米的见方小块 。
3、准备好花椒 ， 干辣椒 ， 花生 ， 葱姜蒜切片 。
4、锅内放油 ， 放入鸡腿菇中火煸炒 。
5、倒入黄酒烹香 ， 再放入素蚝油翻炒均匀盛出备用 。
6、锅内放油 ， 放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒) ， 再放入干红辣椒 ， 待变色后放入葱姜蒜 。
7、放入鸡腿菇煸炒 ， 酱油 ， 糖 ， 盐 ， 淀粉放入小碗搅拌均匀 。
8、调料汁倒入锅内搅拌均匀 ， 撒上花生炒均即可 。
9、爆炒杏鲍菇 ， 营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 可以提高人体免疫功能 ， 对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 。
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