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生菜大家应该都熟知吧 ， 特别是吃烤肉的时候喜欢用生菜包着吃 ， 那么问题来了 ， 生菜作为蔬菜是否可以放冰箱呢？下面就一起来看看吧！生菜可以放冰箱保存吗生菜是可以放入冰箱的 。
但是生菜是不能直接放入冰箱的 ， 这样的保存方法 ， 并不能长期的保存 ， 还需要做一些其它的工作 ， 因为冰箱中的温度比较低 ， 而生菜一旦放入进去 ， 它的细胞就很容易被破坏 ， 那么很快生菜的水分就会流失 ， 生菜的颜色就会变黄 ， 变得焉焉的 。
煮熟的生菜可以放冰箱吗【生菜可以放冰箱保存吗 生菜怎么保存时间长】 煮熟的生菜最好不要放入冰箱中 。
这时因为绿叶蔬菜的中硝酸盐类含量比较多 ， 若是生菜经过烹饪之后 ， 再放入冰箱中 ， 那么硝酸盐就会变成亚硝酸盐 ， 这种物质非常不利于身体的健康 ， 很容易致癌 ， 所以建议大家不要将煮熟的菜放入冰箱中 。
生菜怎么保存时间长1、常温保存 生菜购买回来的第一件事就是将它的菜心全部摘除掉 ， 随后还要将它的水分沥干 ， 它的叶片都是散开的 ， 那我们就需要将它叶片全部合拢在一起 。用绳子将它扎起来 ， 再将生菜放入保鲜袋中 ， 随后将它放入阴凉通风处 ， 室温不能太高 ， 否则很容易腐烂 。
2、冰箱保存 若是在夏季的时候 ， 若是常温保存 ， 生菜很容易就会变质 。所以我们需要将生菜用保鲜袋包裹起来 ， 再将它放入冰箱的冷藏室中 ， 在存放的时候 ， 不要碰冰箱的内壁 ， 生菜很容易被冻伤的 。也可以将生菜放入保鲜盒中 ， 这样可以减少生菜被冻伤的几率 。温度和湿度保证了 ， 那么保存时间就会延长 。
生菜放冰箱能放几天生菜放入冰箱可以保持一周 。我们在购买的时候 ， 一定要选择品质比较好的生菜 ， 这样生菜放入冰箱中 ， 就没有那么容易被冻伤了 。生菜根是很容易就会氧化的 ， 一旦氧化了 ， 它的营养价值就会大大的降低 ， 叶绿素就会流失很多 ， 这种物质一旦流失了 ， 那么生菜就会变红 ， 所以生菜不宜长时间的摆放 ， 应该尽快食用完 。
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