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肝癌本身是一种恶性的消耗性疾病，需要消耗患者大量的能量和养分，因此饮食营养是肝癌患者治疗过程中不可缺少的重要元素 。那么肝癌患者的饮食食谱是什么呢？西红柿红枣粥取鲜西红柿100克，花生米20克，小红枣15枚 。姜西红柿洗净后切碎，小红枣与花生米置于锅内加水煮熟，然后加入少量粳米同煮，至粳米熟烂时加入西红柿煮沸即可 。每日早晚餐温热服食，可经常食用 。能够健脾益胃，补气生津，养血安神 。适用于贫血、营养不良、气短乏力、心悸等症，对肝癌伴上述症状者有辅助治疗作用 。
【肝癌患者的饮食食谱 肝癌癌症患者食疗菜谱】
枸杞甲鱼枸杞30克，甲鱼150克 。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用 。每周1次，不宜多吃，尤其是消化不良、失眠者不宜食用 。本汤具有滋阴、清热、散结、凉血及提高机体免疫的功能，适宜于肝癌患者服食 。
泥鳅黑豆瘦肉汤泥鳅一条，除去内脏洗净，黑豆50克，猪瘦肉100克，切丝，一起放入锅中，加水适量，用文火炖至熟烂，加调味品适量 。饮汤或者佐餐 。此方补中健脾，滋阴祛湿 。适用于肝癌患口干、厌食或者伴黄疸腹水者食用 。
藕汁炖鸡蛋鲜藕榨汁，取藕汁30毫升，鸡蛋1个，冰糖少许 。将鸡蛋打开搅匀后兑入藕汁，拌匀后加入少许冰糖蒸熟即可 。经常服食，有止血、止痛、散淤的作用，适用于肝癌有出血倾向者服食 。
灵芝黄芪肉汤灵芝、黄芪各20克，瘦猪肉100克 。将猪肉洗净切成细丝，加入灵芝、黄芪放入砂锅中，文火炖熟，加调料适量 。喝汤吃肉，吃灵芝，分2-3次吃完 。此汤能够补肝益肾，健脾安神，扶虚抗癌，适用于肝癌手术后体虚，神经衰弱、失眠，或者作为放疗或化疗期间的辅助食疗 。肝癌患者体虚者可经常食用 。
芡实炖肉芡实30克，猪瘦肉100克 。将两者同放入砂锅中，加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤，经常食用，可泻火、祛痰、通便，有腹水者可常服此汤 。
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