文章插图
1、主料罗非鱼2斤 ， 辅料葱适量 ， 薄荷叶适量 ， 香菜适量 ， 姜适量 ， 紫苏叶适量 ， 鱼生草适量 ， 配料花生油适量 ， 白醋少量 ， 生抽适量 。
2、放血几分钟后将鱼肉片出 。片出的鱼肉块用干净的吸水纸包起来 ， 吸掉鱼肉的水分 。
3、数分钟后把纸取出 。将鱼块切成薄片 。
【大罗非鱼怎么做鱼生 大罗非鱼怎么做鱼生好吃】4、最后把所有配料切碎和调料搅拌均匀沾着吃 。调料和配料任意搭配 ， 按个人口味 ， 芥末和日本酱油单独沾味道也不错 。
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