碧海蓝天、绿墙红瓦、清静慵懒...这是我对青岛最深的印象；八大关、龙口路、劈柴院、金沙滩、栈桥、教堂、风情街...让这座城市分外迷人；而夏天 ， 却是青岛最好的季节 ， 温柔凉爽的海风、新鲜可口的啤酒、更有无数让人垂涎的海鲜小吃...所以 ， 这个夏天去青岛吧 ， 喝着啤酒吹着海风吃大排档 ， 快意人生 ， 不过如此！
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十大必吃美食
1.【袋装啤酒】
这一定是青岛最大的特色 ， 跟平日喝的灌装啤酒不一样 ， 要的就是一个新鲜 ， 原汁原味 。 去青岛一定要去打一袋袋装啤酒 ， 边走边喝 ， 这才是夏天应该有的模样 。
2.【辣炒蛤蜊】
作为青岛十大小吃之一 ， 辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食 。 青岛的蛤蜊肥嫩鲜美 ， 入口不辣 ， 但和着酱汁 ， 鲜香十足 ， 令人回味无穷 ， 配上一杯新鲜啤酒 ， 根本停不下来！
3.【鲅鱼水饺】
【青岛市特色美食小吃】青岛人对鲅鱼都十分偏爱 ， 但只认本地鲅鱼 。 新鲜的鲅鱼肉剁馅 ， 包进劲道的面皮 ， 汁多个大 ， 清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味 ， 一口下去 ， 满足到哭！
4.【烤鱿鱼】
如果你去青岛不吃烤鱿鱼 ， 那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊 。 巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响 ， 加上辣酱各色香料 ， 光是那香味 ， 你就无法挪步 。
5.【青岛锅贴】
青岛锅贴 ， 山东青岛著名的汉族小吃 ， 锅贴包制时一般是馅面各半 ， 呈月芽形 。 锅贴底面呈深黄色 ， 酥脆 ， 面皮软韧 ， 馅味香美 。
6.【海菜凉粉】
又叫青岛凉粉 ， 青岛著名的十大小吃之一 ， 几乎每一个土生土长的青岛人都会做 。 青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜为主要原料熬制而成 ， 透明晶莹 ， 加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等 ， 爽滑又美味 ， 是夏天青岛市民最佳的解暑佐酒佳肴 。
7.【鸡汤馄饨】
鸡汤馄饨是青岛的的一道名吃 ， 色泽鲜艳 ， 筋滑嫩爽 。 也是是中国的传统食品 ， 源于北方 ， 却在山东发扬光大：汤鲜味美 ， 口味纯正 ， 鸡肉香滑 ， 加入香菜后口感更佳 。
8.【崂山菇炖鸡】
崂山菇炖鸡是青岛代表菜之一 。 选用本地一年内的小公鸡 ， 用高汤炖制而成 。 鸡和崂山菇合炖 ， 鲜美是自不必说的：仔鸡入口鲜嫩 ， 崂山菇爽滑 ， 汤浓味鲜 。
9.【青岛脂渣】
脂渣 ， 俗称压缩肉 ， 很多朋友应该没有吃过脂渣 ， 这也算是青岛一大特色了 ， 五花肉制作 ， 肥而不腻 ， 耐嚼 ， 与白菜豆腐一块炖煮 ， 鲜香味美 。
10.【油爆海螺】
青岛当地红岛浅海出产的黑皮大海螺肉质鲜嫩 ， 细腻可口 。 以此为主料做成的油爆海螺具有鲜而不腻、嫩滑酥软的特点 ， 非常具有青岛特色的美味 。
[编辑: 张珍珍]
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