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1、五花肉切片 ， 喜欢吃酥脆点的可以切薄点 。刚买回来的五花肉太软不好切可以提前放冰箱先冷冻10分钟 。
2、往肉片里加入姜片、1大勺腐乳汁、1大勺料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺淀粉和1勺花生酱 ， 抓匀腌制10分钟 。腐乳汁就很咸了所以可以不用加盐 。
3、油锅烧热 ， 放入筷子能看到均匀的小泡了就下肉片 ， 炸到两面酥脆起泡就盛出 。喜欢吃又脆又香的口感可以炸久一点 。
4、吃的时候撒上些辣椒粉和白芝麻 ， 觉得淡可以再来点点盐 。
5、五花肉切块洗净腐乳 。
6、锅中倒水 ， 放入姜片 ， 倒入五花肉焯水腐乳 。
7、锅中倒油 ， 放入姜片腐乳 。
8、锅中倒水 ， 放入姜片腐乳 。
9、大火翻炒至五花肉出油腐乳 。
10、倒入少许料酒腐乳 。
11、放入一勺老抽上色腐乳 。
12、放入适量冰糖腐乳 。
13、放入两小块腐乳腐乳 。
14、放入适量水 ， 大火烧开 ， 小火焖煮25分钟即可 。
15、五花肉洗净切片；加入姜片、腐乳汁、料酒、五香粉、胡椒粉、淀粉、花生酱抓匀 。
【腐乳炸五花肉做法 腐乳炒五花肉】16、锅中倒油 ， 待油温六七成热时下入腌制好的五花肉 ， 炸至酥脆；炸好捞出后撒上辣椒粉、白芝麻酥酥脆脆的五花肉就完成啦 。
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