【沈阳小吃炸豆排是怎么做的 小摊卖的炸豆腐排做法】
文章插图
1、将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分 。
2、炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透 。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色 。捞出，控干油，撒匀盐，即成 。
3、可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色 。
4、在按照自己的口味放上辣椒油，花椒，鸡精，醋，葱姜蒜即可！
推荐阅读
- 猪网油的做法和配方 猪网油做小吃的方法
- 沈阳特色炸鸡架的配方和做法 沈阳 炸鸡架
- 山东聊城有哪些特产小吃 聊城有什么特色小吃
- 武汉鸭头的做法 风味十足胜过街头小吃
- 酸奶小吃怎么做简单又好吃的 酸奶小吃怎么做简单又好吃
- 清远最出名的美食 清远最经典小吃TOP10
- 清远特色美食小吃 清远特色小吃大整理
- 北京南锣鼓巷有什么小吃 北京南锣鼓巷美食有什么
- 油炸小吃有哪些品种 特色美食小吃培训摆摊
- 扬州有什么特色小吃 扬州特色美食小吃有哪些