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【鸡肉吐司的做法和配方窍门 鸡肉吐司的做法和配方】1、主料：吐司片，鸡脯肉，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆粒 。
2、调料：盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油 。
3、将吐司片的四个边去掉，再切成若干个小方片，切成什么形状都随意 。
4、鸡脯肉洗净后剁成泥状，放入容器内，加入胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒，盐，胡椒粉，料酒，白糖，香油，搅拌均匀 。胡萝卜粒，豌豆粒，玉米粒可以适当的再剁碎些 。
5、将搅拌好的鸡肉酿到吐司片上，依次做好 。
6、锅中倒入适量油，倒入油的量也是随意的，想炸就多倒些油，觉得油多了不好，又麻烦，那就倒入炒菜量的油，炸熟、煎熟都随意，总之要把面包片做的酥酥的味道才会好 。
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