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苋菜是我们夏天常会见到的蔬菜 ， 红红的汤汁 ， 深受小孩子的欢迎 。苋菜和豆腐可以一起吃吗？苋菜和哪些食物相克？下面一起来看看吧 。苋菜和豆腐可以一起吃吗最好不要一起吃 。
菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的 ， 其原因是豆腐含钙高 ， 钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙 ， 影响钙的吸收 。
人体内的结石正是草酸钙 ， 碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 ， 所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃 。但是如果将烹饪方法改变一下 ， 还是可以的 。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下 ， 就可除去大部分的草酸 ， 就可以减少其影响 。
苋菜和哪些食物相克1、鳖肉 甲鱼,学名鳖 。苋菜味甘 ， 性冷利；而鳖肉也性冷 ， 二者同吃难以消化 ， 可能会形成肠胃积滞 。
2、山葵 苋菜和山葵是不能一起吃的 ， 据说是因为两者相结合会产生一种毒素 ， 吃完之后可能会给身体带来危害 ， 恐引起食物中毒 。
3、菠菜 苋菜中钙的含量非常高 ， 而菠菜中的草酸含量高 ， 两者同吃 ， 草酸容易与钙离子相结合 ， 生成草酸钙沉淀 ， 不仅让苋菜营养价值降低 ， 而且沉淀易在体内产生结石 。
食用苋菜的注意事项1、苋菜性寒凉 ， 易伤阳气 ， 故对脾阳不振、脾虚便溏或慢性腹泻患者 ， 不宜多食 。
2、苋动气 ， 令人烦闷 ， 冷中损腹 。故消化不良、腹满、肠鸣者宜少食或暂时不食为好 。
3、过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎 ， 此症较严重 ， 需多加注意 。不宜一次吃得过多 ， 否则易引起皮炎 。
4、因为苋菜性属滑利 ， 能通窍滑胎 。苋菜既有滑利之性 ， 早期妊娠当忌食 。怀孕初期不吃为宜 ， 尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者更忌 。
【苋菜和豆腐可以一起吃吗 想要肾好最好不要这样吃】 5、烹调苋菜的时间不宜过长 ， 以免菜中营养流失 。苋菜不耐久放 ， 最好尽快吃完 。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋 ， 置冰箱冷藏 。
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